Wiedza i praktyka - mięso

Wiedza i praktyka - mięso

Mięso dostarcza wielu składników odżywczych, a przede wszystkim pełnowartościowego białka i większości witamin z grupy B, w tym witaminy B12, która nie występuje w pokarmach roślinnych. Ponadto mięso, a w szczególności mięso czerwone, jest bogate w żelazo, które jest niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. W diecie dzieci i młodzieży w ograniczonych ilościach powinno być podawane mięso tłuste, smażone i przetworzone. Warto stawiać na pieczenie, duszenie i gotowanie. Chcesz wiedzieć więcej?  Skorzystaj z Samouczka Stołówkowo!  

Wiedza i praktyka

Gotowanie zaczyna Cię wciągać? Chcesz więcej wiedzy? Poczytaj nasze artykuły, by bardziej świadomie dobierać produkty i techniki.