Wiedza i praktyka - produkty mleczne

Wiedza i praktyka - produkty mleczne

Instytut Żywności i Żywienia zaleca podawanie dzieciom w ciągu dnia 3-4 porcji produktów mlecznych. Są one źródłem wysokiej jakości białka koniecznego do prawidłowego wzrostu, bardzo dobrze przyswajalnego wapnia niezbędnego do prawidłowej budowy kości, zębów, działania mięśni i krzepnięcia krwi, a także witaminy A koniecznej do prawidłowego widzenia, funkcjonowania skóry i układu odpornościowego. Ponadto to źródło witamin z grupy B. Ich wykorzystanie w kuchni jest bardzo szerokie, warto korzystać także z ich roślinnych odpowiedników zwłaszcza komponując posiłki dla dzieci z alergią na białka mleka. Chcesz wiedzieć więcej?  Skorzystaj z Samouczka Stołówkowo!  

Wiedza i praktyka

Gotowanie zaczyna Cię wciągać? Chcesz więcej wiedzy? Poczytaj nasze artykuły, by bardziej świadomie dobierać produkty i techniki.