Wiedza i praktyka – warzywa

Wiedza i praktyka – warzywa

Warzywa powinny być elementem niemal każdego planowanego posiłku dla dzieci i młodzieży. Ich wartość odżywcza to przede wszystkim witaminy, w tym głównie witamina C, kwas foliowy i prowitamina A (beta-karoten), ponadto składniki mineralne szczególnie potas, a także błonnik. Warzywa serwujemy w postaci surówek, soków, gotowanych i duszonych jarzynek, a także jako element pożywnych zup. Skorzystaj z Samouczka Stołówkowo!  

Wiedza i praktyka

Gotowanie zaczyna Cię wciągać? Chcesz więcej wiedzy? Poczytaj nasze artykuły, by bardziej świadomie dobierać produkty i techniki.